少吃烟熏腌制食品
2020-11-14 05:58
来源:未知
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少吃烟熏腌制食品

从戒烟做起

专家表示,江苏虽然与全国一样,肿瘤发病以及死亡人数在增加,但通过分析可以得知,这与人口老龄化有关。如果去除这个因素,肿瘤发病以及死亡人数增加并不明显。

“肺癌的患病人数,西方国家一直在下降,但国内却一直在往上走,”解放军八一医院胸外科副主任韩开宝表示,80%的肺癌病人在确诊时已是晚期,病情无法根治,只能通过一些医疗手段延长病人生命,“医院胸外科大部分医生,哪怕早先烟瘾再厉害,现在基本都已经戒烟。”

食道癌不要吃过烫的东西

肺癌

胃癌

肺癌是江苏省人群死亡率上升较快的恶性肿瘤,仍是癌症杀手中排名第一位。吸烟是肺癌病因中最重要的因素。此外,大气污染、烹饪油烟等造成的室内空气污染,也可能与肺癌发病有重要关系。

省人民医院消化科主任施瑞华说,江苏的食道癌高发区主要是长江到淮河流域一些地方,这主要和这些地方人群普遍喜欢吃烫食有关,吃太烫最易烫伤或擦伤食管黏膜上皮,使黏膜上皮发生破损、溃烂、出血等。如果再加上抽烟饮酒、常吃腌制食物等不良生活习惯的刺激,黏膜上皮就会在反复增生、修复的过程中逐渐癌变。所以,预防食道癌,就要注意不要频繁摄入过烫的食物。

施瑞华说,胃癌的发生目前已知的因素主要有:一是环境因素,如食物中含亚硝酸盐类、真菌、细菌等微生物污染因素;二是遗传因素;三是与个人的精神、心理状态有一定关系。如长期处于紧张、焦虑、抑郁和疲劳状态的人更易诱发胃癌;四是具有恶变倾向的一些病变,如胃溃疡、胃腺瘤性息肉等;五是幽门螺杆菌感染,幽门螺杆菌感染与慢性萎缩性胃炎发病率高有关。因此预防胃癌,要避免高脂肪、高蛋白及精细纤维过多摄入,少吃烟熏腌制食品。

与人口老龄化有关

所以,预防肺癌的第一关键,就是戒烟。

“穷癌”发病率下降由于饮食习惯的改变,江苏胃癌、食道癌等消化道肿瘤发病率在下降。专家表示,消化道肿瘤与饮食习惯有很大关系,冰箱普及后,腌制食品减少,以前多见的“穷癌”,例如食道癌,自然会下降。

根据江苏卫生部门提供的数据显示,江苏肿瘤高发的病种与全国类似,肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、结直肠癌仍在癌症榜中排名前列。

江苏肿瘤变化

肿瘤发病人数增多

南京市中医院专家告诉记者,肠癌主要是由不合理的饮食习惯造成的。大量的脂肪进入人体以后,胆汁酸分泌会增多,而胆汁酸经过肠道细菌分解会产生一些致癌物。同时,纤维素一旦吃得少,粪便在体内长时间停留,增加了肠道致癌风险。

结肠癌、乳腺癌俗称为“富癌”,或多或少与经济发达,肥胖率增高有关。

昨天,中国肿瘤登记中心发布2013年报。年报显示,我国肿瘤发病和死亡人数逐年增高。肿瘤分良性和恶性,恶性肿瘤便是俗称的癌症。肺癌、乳腺癌、肝癌、胃癌居恶性肿瘤发病和死亡榜前列。现代快报记者了解到,江苏的肿瘤发病特点,与全国趋势基本一致,肺癌稳居第一。

肺癌仍是第一大杀手

肺癌目前在全国的发病水平都比较高,主要因为吸烟人群在增加,以前是男性抽烟多见,现在不少女性也抽,这些人得肺癌的几率会比一般人群高2到3倍以上,还有一些人不吸烟但也得肺癌,可能和二手烟有关。

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